台湾料理

台湾料理数多けれど、現地で一度は食べるであろう王道と言えば、「魯肉飯」。甘辛醤油で長い間煮込んだ豚肉のかけご飯といったところか。 本来は「滷肉飯」と書くのだが、いちいち入力するのが面倒くさいので、「魯肉飯」とする。 これは台湾の中で...

台湾に限ったことではないのだが、私はグルメには特に興味がない。 元々、食べ物に対しては”毒が入ってなければそれで良い”という認識（つまり、グルメとは逆）なのと、食わず嫌いが激しいのと、こと台湾に関しては不特定多数の台湾好きな方が山ほど...