台湾美食大阪の台湾料理店 好呷（ホージャー）でルーローファン（魯肉飯）や鶏排（台湾唐揚げ）を食べよう！
大阪には、けっこう台湾料理店が多い。しかも「本物」である。本来なら華僑がいる神戸の方が多いはずなのだが、あるのは「偽物」ばかり。それとこれとはどうやら関係なさそうである。神戸住みの私も、筆者台湾料理食うか…となると、わざわざ大阪まで出て行く...
台湾美食
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台湾美食台湾に残る日本語ー黒輪（おでん）
筆者台湾史で絶対外せないもの、それは日本統治時代やさくら残念ながら、学校では習ったことありません…。筆者台湾が日本領だったのは50年。その間に築かれた基本インフラが、現在の台湾の基礎になってるんや。もちろん、その50年間はバラ色ばかりではな...
台湾美食京都の台湾料理店で台湾カレー（台式咖哩飯）を食べよう！
台湾にもカレーがあるそのことを知ったのは、ついつい最近のことになります。私の台湾に対する興味の指向性は、あくまで歴史や現代情勢。元々食い物は「毒入ってなけりゃ」「不味くなけりゃ」特にこだわりがない、そのくせ食わず嫌いが激しく、食べ物やグルメ...
台湾美食京都で本場・本物の台湾料理が楽しめるレストランー微風台南
台湾に限ったことではないのだが、私はグルメには特に興味がない。元々、食べ物に対しては”毒が入ってなければそれで良い”という認識（つまり、グルメとは逆）なのと、食わず嫌いが激しいのと、こと台湾に関しては不特定多数の台湾好きな方が山ほど語ってい...